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專家信息：

吳斌，男，1973.3.20出生，研究員，博士（后），博士生導(dǎo)師，現(xiàn)任新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工研究所所長。

新疆大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院本科、碩士，2011年獲得華南理工大學(xué)博士學(xué)位�！靶陆�農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工自治區(qū)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”主任，新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工研究所首席專家，新疆杏產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系保鮮加工崗位專家，美國農(nóng)業(yè)部加州圣華金研究中心訪問學(xué)者，中國園藝學(xué)會采后科學(xué)技術(shù)分會常務(wù)理事；中國植物病理學(xué)會采后病理學(xué)分會常務(wù)理事，新疆園藝學(xué)會理事；《Postharvest Biology and Technology》審稿人。

主要研究領(lǐng)域：農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)保鮮研究

主要研究方向：1）農(nóng)產(chǎn)品保鮮產(chǎn)品的研發(fā)與應(yīng)用；2）小分子氣體熏蒸保鮮裝置及技術(shù)工藝和新疆特色果品采后分子生物學(xué)研究。

主持、參加課題及成果情況：先后主持國家科技部“十二五”國家科技支撐計劃課題4項(xiàng)，NSFC-新疆聯(lián)合基金重點(diǎn)項(xiàng)目1項(xiàng)，國家自然科學(xué)基金4項(xiàng)，省部級科研項(xiàng)目9項(xiàng)，獲得省部級科技進(jìn)步獎共5項(xiàng)，2020年獲新疆維吾爾自治區(qū)專利獎二等獎（排名第1），2018年自治區(qū)科學(xué)進(jìn)步二等獎（排名第1），2017年獲新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)科技進(jìn)步三等獎（排名第7），2009年獲教育部科技進(jìn)步獎(推廣類)二等獎（排名第2），2016自治區(qū)青年科技創(chuàng)新人才培養(yǎng)工程。2017獲“天山雪松”人才培養(yǎng)項(xiàng)目，在國內(nèi)外期刊發(fā)表文章80多篇，其中SCI文章16篇，獲得授權(quán)專利21項(xiàng)。主持研發(fā)和應(yīng)用了葡萄保鮮新產(chǎn)品7項(xiàng)，推廣上市新產(chǎn)品3項(xiàng)，取得國家“綠色食品生產(chǎn)資料使用商標(biāo)使用證”5項(xiàng)。研發(fā)出的第三代膜式葡萄保鮮墊和雙重氣體葡萄保鮮技術(shù)達(dá)到國際同類產(chǎn)品技術(shù)水平，市場占有量達(dá)70%以上。

教育經(jīng)歷：

2008/9 - 2011/7，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，農(nóng)產(chǎn)品貯藏及加工工程，博士。

2002/9 -2005/7，新疆大學(xué)，物理化學(xué)，碩士。

1993/9 -1996/7，新疆大學(xué)，精細(xì)化學(xué)品化學(xué)，大專。

科研與學(xué)術(shù)工作經(jīng)歷：

2015.01 -2016.01 在美國農(nóng)業(yè)部加州圣華金研究中心，訪問學(xué)者。

2012.05-2021.12  新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院博士后工作站從事研究。

2011/8 - 至今，新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院，農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工研究所。

2005/9 - 2011/8，新疆大學(xué)，化學(xué)化工學(xué)院。

學(xué)術(shù)兼職：

1、中國園藝學(xué)會采后科學(xué)技術(shù)分會常務(wù)理事；

2、中國植物病理學(xué)會采后病理學(xué)分會常務(wù)理事；

3、新疆園藝學(xué)會理事；

4、《Postharvest Biology and Technology》審稿人。 

科學(xué)研究：

研究方向：

農(nóng)產(chǎn)品保鮮產(chǎn)品的研發(fā)與應(yīng)用、小分子氣體熏蒸保鮮裝置及技術(shù)工藝和新疆特色果品采后分子生物學(xué)研究。

承擔(dān)科研項(xiàng)目情況：

先后主持國家科技部“十二五”國家科技支撐計劃課題3項(xiàng)，主持國家自然科學(xué)基金4項(xiàng)，省部級科研項(xiàng)目9項(xiàng)。

主持和完成項(xiàng)目：

1.自治區(qū)農(nóng)業(yè)科技推廣與服務(wù)項(xiàng)目: 南疆木納格葡萄貯運(yùn)保鮮技術(shù)的集成和示范應(yīng)用, 項(xiàng)目編號：2019，15萬元，主持人。

2.2018年國家重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目課題任務(wù)：葡萄冷鏈物流病害及品質(zhì)劣變控制的關(guān)鍵技術(shù)及其裝備研發(fā)示范，項(xiàng)目編號：2018YFD0401302，53.80萬元，主持人。

3.國家自然科學(xué)基金：二氧化硫（SO₂）“遷移途徑”和“積累方式”對鮮食葡萄果實(shí)傷害作用的研究, 項(xiàng)目編號：31860460,2018.01-2020.12,40萬元，主持人。

4.“十二五”農(nóng)村領(lǐng)域國家科技計劃課題子項(xiàng)目：新疆主要特色瓜果貯期品質(zhì)與病害控制技術(shù)集成研究與示范, 項(xiàng)目編號：2011BAD27B01-01-01，2010-2015，220萬元，主持人。

5.國家自然科學(xué)基金：雙組分氣體SO₂-ClO₂保持葡萄采后花色素苷穩(wěn)定性及降低SO₂殘留量的機(jī)理研究，項(xiàng)目編號：31060227，2011-2013，27萬元，主持人。

6.國家自然科學(xué)基金：NO與乙烯互作對番茄成熟衰老進(jìn)程影響的化學(xué)機(jī)理，項(xiàng)目編號：31260407，2013-2016，56萬元，主持人。

7.國家自然科學(xué)基金：二氧化硫（SO₂）對木納格葡萄采后果柄褐變抑制作用機(jī)理的研究，項(xiàng)目編號：31560473，2016-2019，47.6萬元，主持人。

8.國家科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目：緩釋型葡萄保鮮新產(chǎn)品的中試和示范，項(xiàng)目編號：2013GB2G400520，2013.9-2015.12，60.0萬元，主持人；

9.農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研項(xiàng)目子專題；新疆梨與葡萄貯運(yùn)保鮮技術(shù)研究與示范，項(xiàng)目編號：201303075，2013.05-2017.12，209萬元，第二主持人；

10.自治區(qū)科技支疆項(xiàng)目，新疆石榴、紅棗采后貯藏保鮮關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用，項(xiàng)目編號：20131009，40萬元，主持人；

11.中國博士后科學(xué)基金：小白杏采后‘酸流失’對NO調(diào)控作用及其形態(tài)的影響，項(xiàng)目編號：2012M521826，主持人

12.新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院優(yōu)秀青年科技人才基金：低SO₂殘留無核白葡萄保鮮產(chǎn)品的研發(fā)，項(xiàng)目編號：xjnky-2012-014，2012-2015，主持人；

13.新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院重點(diǎn)項(xiàng)目前期預(yù)研專項(xiàng)《天然產(chǎn)物中有效成分的提取、分離及功能活性研究》（xjzdy-2017-005）100萬元，主持人

14.新疆自治區(qū)重點(diǎn)研發(fā)計劃項(xiàng)目子課題：新疆紅棗采后加工貯藏技術(shù)應(yīng)用與示范，項(xiàng)目編號：2017B1002-3,110萬元，主持人。

15.自治區(qū)級公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)；打瓜副產(chǎn)物精深加工關(guān)鍵技術(shù)研究，項(xiàng)目編號：KY2013046，2013.05-2015.05，經(jīng)費(fèi)：50.00萬元，第二主持人。

科研成果：

獲得國家級及省部級科技進(jìn)步獎共5項(xiàng)，2018年自治區(qū)科學(xué)進(jìn)步二等獎（排名第1），2016自治區(qū)青年科技創(chuàng)新人才培養(yǎng)工程。2017獲“天山雪松”人才培養(yǎng)項(xiàng)目，在國內(nèi)外期刊發(fā)表文章70多篇，其中SCI文章15篇，獲得授權(quán)專利17項(xiàng)。主持研發(fā)和應(yīng)用了葡萄保鮮新產(chǎn)品7項(xiàng)，推廣上市新產(chǎn)品3項(xiàng)，取得國家“綠色食品生產(chǎn)資料使用商標(biāo)使用證”5項(xiàng)。研發(fā)出的第三代膜式葡萄保鮮墊和雙重氣體葡萄保鮮技術(shù)達(dá)到國際同類產(chǎn)品技術(shù)水平，市場占有量達(dá)70%以上，創(chuàng)造直接經(jīng)濟(jì)效益達(dá)數(shù)億元，引領(lǐng)了全國鮮食葡萄保鮮產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)的發(fā)展。

1 復(fù)合型葡萄保鮮墊的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)方法 吳斌;王奇利;吳忠紅;魏佳;阿塔吾拉·鐵木爾;張健;鄭素慧;蘇萍;陳燕;司志偉;彭銳;王喜山 新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工研究所 2017

發(fā)明專利：

發(fā)明公開：

[1]段玉權(quán),徐斌,戴琪,趙垚垚,王克眾,林瓊,潘艷芳,吳斌,唐繼興,趙競伊,孫海薪. 一種西梅冷鏈物流貯藏保鮮方法及其應(yīng)用[P]. CN114831173A,2022-08-02.

[2]吳忠紅,吳斌,魏佳,杜鵑,鄭素慧,阿塔吾拉·鐵木爾,張健,張政. 一種葡萄果梗多酚氧化酶VvPPO1亞細(xì)胞定位檢測研究方法[P]. CN114703220A,2022-07-05.

[3]吳斌,梁佳睿,魏佳,王喜山,彭銳,王奇利. 一種葡萄商標(biāo)保鮮卡及其制備與應(yīng)用[P]. CN114311925A,2022-04-12.

[4]吳忠紅,吳斌,張健,魏佳,譚慧林,阿塔吾拉·鐵木爾,張政,吳敏. 一種紅茶菌綠色生物葡萄保鮮裝置[P]. CN114291430A,2022-04-08.

[5]吳斌,路帆,魏佳,阿塔烏拉.鐵木爾,王奇利,王喜山. 一種肉蓯蓉的脫皮方法[P]. CN114146117A,2022-03-08.

[6]孟伊娜,傅力,張平,吳斌,鄭素慧,吳忠紅,張健. 一種測定植物中蔗糖合成酶和蔗糖磷酸合成酶含量的方法[P]. CN111172237A,2020-05-19.

[7]孟伊娜,張平,吳斌,鄭素慧,吳忠紅,張健. 一種測定紅棗中5-羥甲基糠醛含量的方法[P]. CN110208399A,2019-09-06.

[8]孟伊娜,張平,吳斌,鄭素慧,吳忠紅,張健. 一種測定紅棗中多種單體酚含量的方法[P]. CN110208400A,2019-09-06.

[9]鄭素慧,吳斌,張健,魏佳,張政,何慶,張佳敏. 一種水楊酸提高葡萄超氧化物歧化酶活性的方法和應(yīng)用[P]. CN108850142A,2018-11-23.

[10]吳斌,陳燕,魏佳,阿塔吾拉·鐵木爾,張健. 一種氣體熏蒸裝置及熏蒸方法與應(yīng)用[P]. CN107691634A,2018-02-16.

[11]吳斌,魏佳,阿塔烏拉·鐵木爾,張平. 一種過氧化氫活性氧果蔬保鮮劑及其制備方法與應(yīng)用[P]. CN106359557A,2017-02-01.

[12]鄭素慧,車鳳斌,潘儼,張婷,徐斌,孟新濤,吳忠紅,吳斌. 一種杏全營養(yǎng)果丹皮的制備方法[P]. CN105494852A,2016-04-20.

[13]潘儼,車鳳斌,鄭素慧,張婷,徐斌,孟新濤,吳忠紅,吳斌. 一種全營養(yǎng)性干制賽買提杏及其制備方法[P]. CN105053163A,2015-11-18.

[14]吳斌,尹勇前,王奇利,司志偉,彭銳,蘇萍. 一種復(fù)合式果蔬保鮮墊及其制備方法與應(yīng)用[P]. CN104985892A,2015-10-21.

[15]吳斌,王剛霞,彭新媛,張正方,王吉德. 一種核桃青皮提取物復(fù)合保鮮劑及其制備方法和應(yīng)用[P]. CN103461470A,2013-12-25.

[16]吳斌,馬曉芬,吳忠紅,付軍懷,車鳳斌,郭芹,王吉德. 復(fù)合型葡萄保鮮墊及其生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)方法[P]. CN102972513A,2013-03-20.

[17]吳斌,張玉麗,吳忠紅,郭芹,車鳳斌,張平. 一種環(huán)丙烯保鮮紙的制備方法[P]. CN102964615A,2013-03-13.

[18]吳斌,車鳳斌,吳忠紅,張玉麗,郭芹,張平,王吉德. 緩釋型雙組分葡萄保鮮墊[P]. CN102894072A,2013-01-30.

[19]吳斌,吳忠紅,郭芹,張玉麗,王吉德,車鳳斌,張平. 一種復(fù)合型甜瓜保鮮紙及其制備方法[P]. CN102864693A,2013-01-09.

[20]李雪萍,吳斌,宋敏,陳維信,吳振先. 一種荔枝果實(shí)貯藏保鮮方法[P]. CN103053680A,2013-04-24.

[21]李雪萍,吳斌,吳振先,楊美艷,陳維信. 一種荔枝果實(shí)貯藏保鮮方法[P]. CN101828596A,2010-09-15.

[22]吳斌,鐘梅,王吉德,尹勇前,司志偉,王頔. 紅提葡萄運(yùn)輸型保鮮紙[P]. CN101627783B,2012-09-05.

[23]吳斌,郭福陽,王吉德,肖麗梅. 一種乙烯吸附劑及其制備方法[P]. CN102107133A,2011-06-29.

[24]李雪萍,吳斌,陳維信. 一種番木瓜保鮮方法[P]. CN102177954A,2011-09-14.

發(fā)明授權(quán)：

[1]潘儼,車鳳斌,鄭素慧,張婷,徐斌,孟新濤,吳忠紅,吳斌. 一種全營養(yǎng)性干制賽買提杏及其制備方法[P]. CN105053163B,2018-06-19.

[2]吳斌,吳忠紅,阿塔吾拉·鐵木爾,王劍,魏佳,張健,張平. 一種環(huán)丙烯保鮮紙的制備方法[P]. CN102964615B,2017-09-22.

[3]吳斌,尹勇前,王奇利,司志偉,彭銳,蘇萍. 一種復(fù)合式果蔬保鮮墊及其制備方法與應(yīng)用[P]. CN104985892B,2016-08-17.

[4]吳斌,馬曉芬,吳忠紅,付軍懷,車鳳斌,郭芹,王吉德. 復(fù)合型葡萄保鮮墊的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)方法[P]. CN102972513B,2014-04-16.

[5]吳斌,鐘梅,王吉德,尹勇前,司志偉,王頔. 紅提葡萄運(yùn)輸型保鮮紙[P]. CN101627783B,2012-09-05.

[6]李雪萍,吳斌,吳振先,楊美艷,陳維信. 一種荔枝果實(shí)貯藏保鮮方法[P]. CN101828596B,2013-03-06.

[7]李雪萍,吳斌,陳維信. 一種番木瓜保鮮方法[P]. CN102177954B,2013-01-09.

[8]吳斌,郭福陽,王吉德,肖麗梅. 一種乙烯吸附劑及其制備方法[P]. CN102107133B,2013-07-31.

實(shí)用新型：

[1]吳忠紅,吳斌,魏佳,阿塔吾拉·鐵木爾,張健,鄭素慧,吳敏,張政. 一種葡萄果梗多酚氧化酶VvPPO1亞細(xì)胞定位的檢測裝置[P]. CN216792003U,2022-06-21.

[2]孟伊娜,張平,吳斌,鄭素慧,吳忠紅,張健. 一種測定紅棗中單體酚含量的裝置[P]. CN210427157U,2020-04-28.

[3]孟伊娜,張平,吳斌,鄭素慧,吳忠紅,張健. 一種用于測定紅棗中5-羥甲基糠醛含量的裝置[P]. CN210410882U,2020-04-28.

[4]陳競,吳斌,林麗靜,胡金保,張萍芳,馮蕾,王志方,張健,魏佳. 一種傾斜式滾筒發(fā)酵裝置[P]. CN209685769U,2019-11-26.

[5]吳斌,陳燕,魏佳,王吉德,張健,張政. 農(nóng)產(chǎn)品熏蒸設(shè)備[P]. CN209475194U,2019-10-11.

[6]吳斌,陳燕,魏佳,王吉德,張健,張政. 農(nóng)產(chǎn)品熏蒸罐[P]. CN209473523U,2019-10-11.

[7]鄭素慧,吳斌,張健,魏佳,張政,何慶,張佳敏. 一種水楊酸提高葡萄超氧化物歧化酶活性的控溫裝置[P]. CN209089859U,2019-07-12.

[8]孟伊娜,過利敏,張平,吳斌,張謙,鄒淑萍,馬燕,許銘強(qiáng). 一種紅棗干燥裝置[P]. CN207095215U,2018-03-13.

[9]吳斌,王奇利,尹勇前,司志偉,彭銳,蘇萍. 葡萄預(yù)冷及冷鏈運(yùn)輸保鮮系統(tǒng)[P]. CN205652648U,2016-10-19.

[10]吳斌,王奇利,尹勇前,司志偉,彭銳,蘇萍. 葡萄貯藏保鮮系統(tǒng)[P]. CN205623308U,2016-10-12.

[11]吳斌,馬曉芬,阿塔吾拉·鐵木爾,張婷,王吉德. 葡萄保鮮紙生產(chǎn)設(shè)備的切紙裝置[P]. CN203919145U,2014-11-05.

[12]吳斌,馬曉芬,陳燕,張婷,吳忠紅,王吉德. 用于生產(chǎn)葡萄保鮮產(chǎn)品的投料裝置[P]. CN203762168U,2014-08-13.

[13]吳斌,馬曉芬,車鳳斌,吳忠紅,付軍懷,郭芹,王吉德. 一種復(fù)合型葡萄保鮮墊[P]. CN202918951U,2013-05-08.

[14]王奇利,吳斌,尹勇前,鐘江磊,司志偉,彭銳,蘇萍. 一種葡萄貯藏保鮮筐[P]. CN205633676U,2016-10-12.

[15]吳斌,王吉德,鐘梅,尹勇前,司志偉,王頔. 緩釋型葡萄保鮮墊[P]. CN201270745,2009-07-15.

外觀設(shè)計：

[1]吳斌,梁佳睿,魏佳,阿塔烏拉·鐵木爾,張健,王奇利,王喜山. 保鮮卡(條帶式葡萄包裝)[P]. CN307316804S,2022-05-06.

[2]吳斌,梁佳睿,魏佳,阿塔烏拉·鐵木爾,張健,王奇利,王喜山. 保鮮卡(卡帶式葡萄包裝)[P]. CN307302777S,2022-04-29.

[3]吳斌,梁佳睿,魏佳,阿塔烏拉·鐵木爾,張健,王奇利,王喜山. 保鮮卡(吊掛式葡萄包裝)[P]. CN307302776S,2022-04-29.

論文專著：

出版專著：

1.新疆農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展技術(shù)對策 [M].北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2018.10

2.石榴貯藏保鮮加工綜合利用 [M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2017.12

3.無花果貯藏保鮮加工與綜合利用 [M].北就：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2019.10

發(fā)表英文論文：

[1]Li, Xiaotong; Cao, Liqin*; Wu, Bin; Dong, Yong; Wang, Jide; Chen, Liu-ping.Facile synthesis of multifunctional Ag-nanocomposite poly(HIPE) foam via emulsion template method.Reactive and Functional Polymers, 2021, 167: 105004.

[2]Wu, Zhonghong; Dong, Chenghu; Wei, Jia; Guo, Limin; Meng, Yina; Wu, Bin*; Chen, Jiluan*.A transcriptional study of the effects of nitric oxide on rachis browning in table grapes cv. Thompson Seedless.Postharvest Biology and Technology, 2021, 175: 111471.

[3]Yan Chen, Qin Guo, Jia Wei, Jian Zhang, Zheng Zhang, Ji-de Wang, Bin Wu*. Inhibitory effect and mechanism of nitric oxide (NO) fumigation on fungal disease in Xinjiang Saimaiti dried apricots. LWT - Food Science and Technology. 2019, 116:18-26.

[4]Bowen Yan, Zheng Zhang, Ping Zhang, Xuan Zhu, Yuanyuan Jing, Jia Wei*, Bin Wu*. Nitric oxide enhances resistance against black spot disease in muskmelon and the possible mechanisms involved. Scientia Horticulturae. 2019, 256:108-115.

[5]Jing Xu, Zheng Zhang, Xueping Li, Jia Wei*, Bin Wu*. Effect of nitrous oxide against Botrytis cinerea and phenylpropanoid pathway metabolism in table grapes. Scientia Horticulturae. 2019,254:99-105.

[6]Zheng Zhang, Jing Xu, Yan Chen, Jia Wei*, Bin Wu*. Nitric oxide treatment maintains postharvest quality of table grapes by mitigation of oxidative damage. Postharvest Biology & Technology. 2019, 152:9-18.

[6]Wang Lei; Luo Zisheng; Li Junhao; Yang Mingyi; Yan Jiawei; Lu Hongyan; Li Dong; Chen Cunkun; Aghdam Morteza Soleimani; Wu Bin; Li Li*. Morphological and quality characterization of grape berry and rachis in response to postharvest 1-methylcyclopropene and elevated oxygen and carbon dioxide atmospheres.Postharvest Biology and Technology, 2019, 153: 107-117.

[7]Wang Qian; Zhang Zheng; Wu Bin; Zhang Hui*. Effect of spermidine and D-arginine treatments on ethylene synthesis in Xinjiang 'Saimaiti' apricot.Scientia Horticulturae, 2019, 245: 289-293.

[8]Jia Wei, Yan Chen, Atawula Tiemur, Jide Wang, Bin Wu*. Degradation of pesticide residues by gaseous chlorine dioxide on table grapes. Postharvest Biology and Technology 137 (2018) 142–148

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[108]謝紹忠,吳斌,鐘梅,肖麗梅,王吉德.1-MCP對切分哈密瓜保鮮效果的研究[J].食品科學(xué),2009,30(10):278-281.

[109]鐘梅,吳斌,王吉德.ClO₂氣體抑菌性能及對新疆甜瓜品質(zhì)的影響[J].食品科技,2009,34(04):63-66.

[110]謝紹忠,鐘梅,吳斌,阿布都熱克甫·買買提,王吉德.1-MCP對新疆小白杏采后生理和貯藏品質(zhì)的影響[J].食品科技,2009,34(03):60-64.

[111]鐘梅,吳斌,王吉德,武建明.二氧化氯氣體對紅提與巨峰葡萄采后呼吸速率、品質(zhì)及貨架期的影響[J].食品科技,2009,34(03):64-67.

肖麗梅; 鐘梅; 吳斌; 郭福陽; 王吉德.1-甲基環(huán)丙烯和二氧化氯對新疆蟠桃保鮮效果的研究.食品科學(xué), 2009, (12).

[112]鐘梅,吳斌,王吉德,黃傳標(biāo).二氧化氯溶液對小白杏中多酚氧化酶活性的影響[J].食品科技,2008,33(12):50-54.

武建明; 鐘梅; 吳斌; 王吉德.新疆鮮食葡萄保鮮過程中SO_2殘留行為的研究.食品科學(xué), 2008, (03).

[113]吳明輝,杜光,吳斌,鐘梅,王吉德.麗春紅S示差光度法測水中二氧化氯濃度[J].分析試驗(yàn)室,2007(S1):14-16.

[114]徐靜,李海真,李疆,吳斌.激素處理對西葫蘆胚培養(yǎng)的再生株的莖尖培養(yǎng)生根的影響[J].遼寧農(nóng)業(yè)科學(xué),2007(03):52-53.

[115]徐靜,張雅菊,李疆,吳斌.激素和鏈霉素在無核白雞心葡萄上的應(yīng)用效果[J].北方果樹,2007(03):8-10.

[116]鐘梅,武榮蘭,吳斌,蔡依莎,王吉德.葡萄保鮮過程中SO₂的離子色譜法測定[J].分析測試學(xué)報,2006(03):43-45+49.

[117]關(guān)學(xué)良,吳斌,梁秀芝.新疆紅景天紅色素的提取及理化性質(zhì)的研究[J].新疆大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版),2002(03):301-306.

[118]關(guān)學(xué)良,吳斌,蔡萬玲,劉存瑞.新疆地產(chǎn)羊毛洗滌工藝研究[J].新疆大學(xué)學(xué)報(理工版),2001(01):73-77.

蔡萬玲; 關(guān)學(xué)良; 吳斌; 汪麗; 哈比巴.從石榴皮中提取色素聯(lián)合果膠的工藝研究.高校實(shí)驗(yàn)室工作研究, 2000, (01): 69-70.
 

[119]關(guān)學(xué)良,吳斌,高晶,屈紅云.用新疆地產(chǎn)甜菜渣制備膳食纖維粉生產(chǎn)工藝探討[J].新疆大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版),1998(04):49-52.

[120]關(guān)學(xué)良,屈宏云,吳斌,高晶.用新疆地產(chǎn)甜菜渣制備膳食纖維粉[J].浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報,1997(S1):56.

發(fā)表會議論文：

[1]張輝; 李潔; 溫昕曄; 吳斌; 吳忠紅; 迪力夏提。冷藏期間小白杏果實(shí)后熟過程中相關(guān)抗逆特性的表現(xiàn)

[2]Wu Bin*; Li Xueping; Chen Weixin; Cheng Lin lin。Effects of bi-component ClO(2)-SO(2) on the quality of harvested longan fruit.International Conference on Agricultural and Biosystems Engineering, 2011-02-20 to 2011-02-21.
 

榮譽(yù)獎勵：

所獲榮譽(yù)：

1、2017獲“天山雪松”人才培養(yǎng)項(xiàng)目。

2、2016自治區(qū)青年科技創(chuàng)新人才培養(yǎng)工程。

所獲獎勵：

1.2018年，新疆維吾爾自治區(qū)科技進(jìn)步獎二等獎，葡萄貯運(yùn)保鮮關(guān)鍵技術(shù)和新產(chǎn)品的研發(fā)與示范推廣，排名第一。

2.2017年，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)科學(xué)技術(shù)獎三獎等，新疆鮮食葡萄冷鏈物流關(guān)鍵技術(shù)研究與示范，排名第七。

3.2016年，烏魯木齊市科技進(jìn)步獎二等獎，緩釋型（第三代）葡萄保鮮新產(chǎn)品的研究與推廣應(yīng)用，排名第二。

4.2009年，獲教育部科技進(jìn)步獎 (推廣類)二等獎：新型葡萄保鮮產(chǎn)品的研究與推廣應(yīng)用，排名第二。

5.2007年，獲新疆大學(xué)優(yōu)秀科研成果獎一等獎，保鮮技術(shù)在甜瓜商業(yè)化運(yùn)輸和貯藏中的推廣應(yīng)用，排名第二。

6.2004年，獲新疆維吾爾自治區(qū)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎三等獎，CX型葡萄保鮮紙的研制，排名第三。

新疆經(jīng)濟(jì)報報道：

為新疆特色林果業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐

——訪新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工研究所研究員、博士吳斌

2018/8/30 12:16:44

“特色林果產(chǎn)業(yè)要發(fā)展壯大，必須破解人才瓶頸，我們開展‘訪惠聚’農(nóng)業(yè)科技巡回服務(wù)，充分發(fā)揮組織優(yōu)勢、智力優(yōu)勢，為南疆四地州的農(nóng)牧民提供種植培訓(xùn)、科技幫扶，帶動當(dāng)?shù)亓止麡I(yè)提質(zhì)增效，幫助農(nóng)牧民增產(chǎn)增收，科學(xué)致富。”8月14日，新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工研究所研究員、博士吳斌說。

新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院從2014年開始開展“訪惠聚”農(nóng)業(yè)科技巡回服務(wù)，2018年，新疆農(nóng)科院已動員了73名專家，在南疆四地州開展了上千場現(xiàn)場培訓(xùn)。

“現(xiàn)場培訓(xùn)的內(nèi)容涉及特色林果業(yè)、經(jīng)濟(jì)作物栽培管理、飼料加工調(diào)制等技術(shù)，專家了解當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)種植方面的需求，幫助解決農(nóng)業(yè)種植方面的技術(shù)難題，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供種植技術(shù)、植保技術(shù)等多學(xué)科、多領(lǐng)域的技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)服務(wù)，努力把科技成果落到農(nóng)民的田地里�！眳潜笳f。

吳斌認(rèn)為，林果種植的問題需借助科技服務(wù)得以解決，同時也要借助科技手段為林果產(chǎn)品提質(zhì)增效，將新疆林果產(chǎn)品銷售得更好。

“在林果產(chǎn)品保鮮方面，我們研發(fā)了很多科技產(chǎn)品，同時與疆內(nèi)的林果企業(yè)展開項(xiàng)目技術(shù)上的合作，將科技產(chǎn)品運(yùn)用到實(shí)際中，為企業(yè)提供保鮮技術(shù)的指導(dǎo)。”吳斌說。

新疆林果產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)異，但因?yàn)槁吠具h(yuǎn)，如何保鮮成為一直困擾新疆林果外銷的痛點(diǎn)。怎樣才能延長林果產(chǎn)品的保鮮時間呢?抱著這個問題，吳斌和他的同事通過20年的研發(fā)，成功推出葡萄保鮮技術(shù)，并與烏魯木齊市格瑞德保鮮科技有限公司進(jìn)行合作，成為中國規(guī)模最大的專業(yè)從事葡萄及水果保鮮技術(shù)研發(fā)、保鮮產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)。

吳斌介紹，以前的保鮮產(chǎn)品只能從國外進(jìn)口，成本太高。如今，有超過70％的葡萄客商在葡萄運(yùn)輸和儲藏過程中選用他們研發(fā)的葡萄保鮮產(chǎn)品，葡萄保鮮產(chǎn)品的研發(fā)提升了新疆葡萄貯運(yùn)保鮮和加工技術(shù)水平，新疆的葡萄不僅暢銷內(nèi)地市場，甚至遠(yuǎn)銷海外。

“我們要進(jìn)一步加強(qiáng)科學(xué)研究工作，為新疆特色林果業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐�！眳潜笳f。

烏魯木齊晚報報道：

「德耀烏魯木齊」探尋一張紙與葡萄保鮮的奧秘

——新疆農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮研發(fā)團(tuán)隊小記斌

2022-07-14

 

7月10日,新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工研究所所長、研究員吳斌（右一）帶領(lǐng)團(tuán)隊正在實(shí)驗(yàn)室忙碌。（烏魯木齊晚報全媒體記者江斌偉攝）

新疆網(wǎng)訊（烏魯木齊晚報全媒體記者江斌偉）在整箱的葡萄上蓋上薄薄一張紙，這些葡萄最長能冷藏保鮮達(dá)到半年……是什么賦予這張紙“特異功能”？

20多年來，新疆農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮研發(fā)團(tuán)隊不斷探尋“一張紙與葡萄保鮮的奧秘”，在果蔬保鮮紙科研攻關(guān)方面取得豐碩成果。

一場師生三代人的“保鮮接力”

7月10日，烏魯木齊晚報全媒體記者來到新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工研究所。研究所所長、研究員吳斌帶領(lǐng)團(tuán)隊分頭在實(shí)驗(yàn)室忙碌。

吳斌辦公室書架上擺放著幾張厚度不一、頗有年代感的紙，用手摸一摸，有些紙張厚而硬，有些則柔軟如布料，有些還帶著略鼓的小方格。這是該團(tuán)隊自主研發(fā)或與烏魯木齊市格瑞德保鮮科技有限公司（以下簡稱“格瑞德保鮮科技”）共同合作研發(fā)生產(chǎn)的保鮮紙樣品。

“王老師研制出第一代產(chǎn)品，為我們的科研工作奠定了堅實(shí)基礎(chǔ)。”吳斌思緒回到20多年前，當(dāng)時他師從新疆大學(xué)王吉德教授。

由新疆大學(xué)王吉德和宋啟軍教授與新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)許玲教授組成研發(fā)團(tuán)隊，經(jīng)過三年努力，成功開發(fā)出國內(nèi)第一代涂刷式保鮮紙。蓋上這張紙，新疆葡萄從此遠(yuǎn)銷全國各地。

吳斌說，團(tuán)隊現(xiàn)有31名博士和碩士，主要從事產(chǎn)品研發(fā)和應(yīng)用、產(chǎn)品設(shè)計和配方改進(jìn)，更多人則在做基礎(chǔ)性理論研究。魏佳、張政、袁宇堯、孟玉昆幾位博士是其中佼佼者，先后研發(fā)出第二代方格式葡萄保鮮紙和第三代緩釋型葡萄保鮮紙。

“師生三代接力，上下求索，只為探尋一張紙與葡萄保鮮的奧秘�！彼�舉例說，同一時間同一地點(diǎn)檢測保鮮劑釋放量變化，一次實(shí)驗(yàn)需要六個月，一個周期又要五年，才能保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性。

如今，在國內(nèi)提到葡萄保鮮研發(fā)，人們就會想到吳斌團(tuán)隊。從最初研發(fā)力量薄弱，到獲得葡萄保鮮產(chǎn)品方面的緩釋型（第三代）葡萄保鮮新產(chǎn)品的研究與推廣應(yīng)用等相關(guān)專利15項(xiàng)。

保鮮期從7天到180天的飛躍

在整箱葡萄上蓋上薄薄一張紙，這些葡萄最長能從最初保鮮7天，到可以越冬冷藏保鮮達(dá)到半年之久……吳斌團(tuán)隊用多年的堅守賦予這張紙強(qiáng)大的保鮮“功能”。

上世紀(jì)90年代以前，鮮食葡萄外運(yùn)只能裝箱短途運(yùn)輸，葡萄褐變落�，F(xiàn)象嚴(yán)重，損耗過半。然而，一件在新疆售價30元的新鮮葡萄到了上海等地，售價高達(dá)一二百元，充滿商機(jī)，第一代保鮮紙應(yīng)運(yùn)而生。

但第一代保鮮紙為何被逐步淘汰？吳斌解釋，當(dāng)時研發(fā)處于起步階段，存在生產(chǎn)加工率低等問題，2000年后，團(tuán)隊和企業(yè)共同設(shè)計研發(fā)出第二代葡萄保鮮紙。

第二代保鮮紙比第一代保鮮紙光滑，由16個到24個方格組成，保鮮劑包裹其中，便捷安全性提高。

面對新的技術(shù)挑戰(zhàn)，團(tuán)隊放棄原有研究思路，開始新透氣、透濕膜材料的篩選和實(shí)驗(yàn)。幾年里，團(tuán)隊同格瑞德保鮮科技聯(lián)合攻關(guān)，進(jìn)行了上百次的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，針對不同葡萄品種進(jìn)行了數(shù)十次的配方和工藝改進(jìn)，關(guān)鍵技術(shù)微晶包緩釋技術(shù)取得突破性進(jìn)展，研發(fā)出的第三代保鮮紙保證了釋放均一性，讓葡萄的保鮮周期達(dá)6個月以上，并達(dá)到歐美發(fā)達(dá)國家鮮食葡萄進(jìn)出口食品標(biāo)準(zhǔn)，推動了我國鮮食葡萄的出口外運(yùn)。

銷售量實(shí)現(xiàn)從50萬張到9000萬張的突破

在吳斌手中的第三代葡萄保鮮紙，如同布料般柔軟順滑，美觀多樣。

2010年產(chǎn)品大規(guī)模上市，經(jīng)過五年技術(shù)改良，第三代葡萄保鮮產(chǎn)品保鮮效果顯著，保鮮劑釋放可控?zé)o需更換，環(huán)保效益凸顯，顯著提高了葡萄食品安全性。

談及小產(chǎn)品“撬動”葡萄大市場，吳斌說，一張保鮮紙，價格不足一元，卻可以將整件吐魯番葡萄常溫運(yùn)輸保鮮期從最初的兩三天延長到半年。

新疆是我國最大葡萄產(chǎn)區(qū)，在云南、四川等十幾個省份銷售，2020年葡萄保鮮紙在國內(nèi)市場占比60％，在周邊國家市場占有率為30％。保守估計，葡萄保鮮紙年銷售量在9000萬張以上。這與最初50萬張相比，取得突破性進(jìn)展。

這些年，通過對吳斌科研團(tuán)隊多項(xiàng)研究成果的轉(zhuǎn)化，格瑞德保鮮科技的保鮮技術(shù)研發(fā)走在了全國前列，成為國內(nèi)行業(yè)唯一通過中國綠色食品生產(chǎn)資料認(rèn)證企業(yè)。

隨著市場發(fā)展，消費(fèi)者從粗放型包裝向個性化包裝需求發(fā)展，對產(chǎn)品提出更多要求。眼下，吳斌團(tuán)隊著手第四代葡萄保鮮產(chǎn)品和包裝材料方面的研發(fā)工作。

“從鮮食葡萄包裝、保鮮產(chǎn)品做到環(huán)�？山到�，中間還有很多技術(shù)難題，我們會倍加努力去克服技術(shù)難關(guān)。”吳斌說。

來源：新疆網(wǎng)   原文鏈接：http://www.xinjiangnet.com.cn/2022/0714/2379389.shtml

新疆農(nóng)產(chǎn)品加工與保鮮重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室：

新疆農(nóng)產(chǎn)品加工與保鮮重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

一、實(shí)驗(yàn)室研究方向

農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)保鮮、加工技術(shù)是提高林果業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的最直接途徑，也是一個國家或地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化的一個重要指標(biāo)。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后貯藏保鮮加工在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中處于產(chǎn)業(yè)鏈中關(guān)鍵環(huán)節(jié)。新疆特色農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)是解決產(chǎn)業(yè)鏈中技術(shù)創(chuàng)新體系中試環(huán)節(jié)缺失的最佳途徑。通過“新疆特色農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”的建設(shè)，初步形成以共享為核心的制度框架，以建設(shè)特色果品采后處理實(shí)驗(yàn)平臺為目標(biāo)，凝聚區(qū)域科研單位和龍頭企業(yè)的優(yōu)勢，整合實(shí)驗(yàn)條件、裝備、技術(shù)、人才和信息各類資源的技術(shù)創(chuàng)新平臺；通過實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，圍繞本地區(qū)貯藏保鮮、加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的行業(yè)共性問題和關(guān)鍵技術(shù)問題，建成國內(nèi)有一定知名度、特色果品貯運(yùn)保鮮、加工學(xué)科在國內(nèi)領(lǐng)先的重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。在基礎(chǔ)性研究工作、高新技術(shù)發(fā)展、重大關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)、技術(shù)集成與熟化、產(chǎn)品研制、工藝與標(biāo)準(zhǔn)制定等領(lǐng)域，取得一批具有方向性、主導(dǎo)性、標(biāo)志性的科研成果，不斷滿足新疆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，引領(lǐng)新疆農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工科學(xué)技術(shù)發(fā)展。圍繞新疆特色農(nóng)產(chǎn)品，重點(diǎn)是特色農(nóng)產(chǎn)品采后貯運(yùn)保鮮和加工，減少采后損失率、延長產(chǎn)業(yè)鏈、增加附加值為導(dǎo)向；開展特色果品采后衰老機(jī)制及分子生物學(xué)研究，研發(fā)冷鏈物流綠色防控技術(shù)和物化技術(shù)新產(chǎn)品；開展新疆特色資源梯次化、高值化利用和新產(chǎn)品研發(fā)；開展新疆特色風(fēng)味、健康、休閑食品研發(fā)；開展新疆食品新資源挖掘、功能性食品研發(fā)；傳統(tǒng)食品工業(yè)化研發(fā)等；在葡萄、哈密瓜、杏等果品貯運(yùn)保鮮關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域取得一批原始創(chuàng)新和新產(chǎn)品。同時，面向企業(yè)生產(chǎn)的需要，推動集成、配套的工程化成果向行業(yè)輻射、轉(zhuǎn)移與擴(kuò)散，并培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)人才。

二、現(xiàn)有工作基礎(chǔ)

（一）實(shí)驗(yàn)設(shè)備、設(shè)施

新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工研究所現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)室及中試車間面積3000余平方米，自2012年以來，執(zhí)行科技項(xiàng)目50多項(xiàng)，其中國家支撐計劃項(xiàng)目1項(xiàng)，國家重點(diǎn)研發(fā)任務(wù)3項(xiàng)，農(nóng)業(yè)部行業(yè)專項(xiàng)2項(xiàng)，國家自然基地區(qū)聯(lián)合基金重點(diǎn)項(xiàng)目1項(xiàng)，國家自然基金9項(xiàng)，自治區(qū)重大專項(xiàng)2項(xiàng)，自治區(qū)基金7項(xiàng)，自治區(qū)人才項(xiàng)目5項(xiàng)，橫行開發(fā)項(xiàng)目5項(xiàng)等，科研經(jīng)費(fèi)達(dá)2400萬元以上。建有自治區(qū)四個省部級平臺，分別是“自治區(qū)特色林果產(chǎn)業(yè)國家地方聯(lián)合工程研究中心貯藏加工分中心”、“新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院新疆特色農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)合干燥重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”、“新疆特色農(nóng)產(chǎn)品功能食品與營養(yǎng)”、“新疆農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工中試實(shí)驗(yàn)室平臺條件建設(shè)”等4個中心或平臺建設(shè)；建有果品采后生理、分子生物學(xué)、采后品質(zhì)調(diào)控、采后氣體熏蒸、采后保鮮冷庫等實(shí)驗(yàn)室1000余平方米；擁有大中型儀器設(shè)備氣相色譜、液相色譜、氣質(zhì)聯(lián)用色譜、PCR儀、氨基酸分析儀等47余臺（套）。特色果品采后保鮮加工是新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工所的重要學(xué)科，在“十二五”和“十三五”期間條件建設(shè)取得重大進(jìn)展，具備承擔(dān)國家和自治區(qū)重大專項(xiàng)的能力，十三五期間，授權(quán)發(fā)明專利10項(xiàng)，實(shí)用新型專利19項(xiàng)；獲得計算機(jī)軟件著作權(quán)8項(xiàng)；發(fā)表核心期刊論文60余篇，其中SCI收錄11篇，EI收錄8篇；發(fā)布行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，地方標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)。研發(fā)移動式瓜果產(chǎn)地預(yù)冷機(jī)、果蔬三位一體機(jī)裝置、紅棗干燥等新裝置，研發(fā)香梨膨化脆片、馬鈴薯系列主食、烘焙類切糕新產(chǎn)品。研發(fā)出保鮮新產(chǎn)品2個，研發(fā)氣體熏蒸裝置7套，研發(fā)胡蘿卜粉、籽瓜粉、肉叢蓉粉等新產(chǎn)品3項(xiàng)。在“十四五”特色果品采后保鮮加工將繼續(xù)作為研究所重點(diǎn)發(fā)展和支持的對象，擬新增儀器設(shè)備800萬元左右、新增實(shí)驗(yàn)室面積500平方米�，F(xiàn)有條件為建設(shè)“新疆特色農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”奠定了較好基礎(chǔ)。

（二）研究隊伍

重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室依托單位農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工研究所現(xiàn)有在編科技人員17人，其中博士（含在讀）13人，碩士4人。通過人才隊伍培養(yǎng)，“十三五”期間培養(yǎng)學(xué)科帶頭人3人，獲得博士學(xué)位5人，獲得碩士學(xué)位1人，博士學(xué)位占全所在編人員的70%以上。同時本實(shí)驗(yàn)室還聘請國內(nèi)外知名專家、學(xué)者26人作為客座研究人員進(jìn)行科學(xué)研究、人才培養(yǎng)工作，主要研究單元如下：

（三）科研工作業(yè)績

新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工研究所在特色果品貯藏保鮮相關(guān)研究方面開展了大量工作。是我區(qū)專業(yè)從事農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮、精深加工、功能性食品研究和工程化技術(shù)示范推廣工作的科學(xué)研究機(jī)構(gòu)，在“十二五”、“十三五”期間承擔(dān)了國家科技支撐課題、農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)科研專項(xiàng)等課題15項(xiàng)。團(tuán)隊成員前期先后承擔(dān)數(shù)十項(xiàng)國家、省部級科研課題，其中：自治區(qū)農(nóng)辦課題“新疆特產(chǎn)果品石榴等節(jié)能貯藏保鮮技術(shù)應(yīng)用推廣”，在果品貯運(yùn)保鮮方面具有雄厚的技術(shù)力量和堅實(shí)的研究基礎(chǔ)，2020年獲新疆維吾爾自治區(qū)第四屆專利獎二等獎、2018年獲得自治區(qū)科技進(jìn)步獎二等獎（技術(shù)發(fā)明類）、2017年獲新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)科技進(jìn)步三等獎、2016年烏魯木齊市科技進(jìn)步獎二等獎、2009年獲國家教育部科技進(jìn)步獎二等獎、2004年自治區(qū)科技進(jìn)步獎三等獎各1項(xiàng)。發(fā)表文章80余篇（SCI收錄20篇），申請國家專利18項(xiàng)，獲得專利15項(xiàng)，并制訂標(biāo)準(zhǔn)10余項(xiàng)。葡萄保鮮產(chǎn)品方面的科研成果利用率在75%以上，直接經(jīng)濟(jì)效益達(dá)5.6億元，間接經(jīng)濟(jì)效益達(dá)20多億元，在新疆特色果品貯藏保鮮加工方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和研究成果，引領(lǐng)新疆特色果品采后保鮮技術(shù)領(lǐng)域的發(fā)展。研發(fā)出香梨膨化脆片、馬鈴薯系列主食、烘焙類切糕、研發(fā)胡蘿卜粉、籽瓜粉等產(chǎn)品在合作企業(yè)生產(chǎn)銷售。哈密瓜、葡萄、鮮杏預(yù)冷及冷藏運(yùn)輸技術(shù)在吐魯番果業(yè)、固鮮農(nóng)業(yè)科技有限公司等企業(yè)示范推廣3萬噸以上，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益達(dá)3000萬元。葡萄保鮮新產(chǎn)品在全國和“一帶一路”沿線相關(guān)國家推廣銷售量9000萬張以上，葡萄保鮮新產(chǎn)品在國內(nèi)處于領(lǐng)先、在國際上處于先進(jìn)水平，十三五期間產(chǎn)生的社會經(jīng)濟(jì)效益達(dá)16億元左右。